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mardi 12 novembre 2013

Colloque - Ingrédients marins : opportunités et tendances de marchés pour l'industrie alimentaire

Venez découvrir les opportunités qu'offrent les ingrédients marins pour l'industrie alimentaire lors du Colloque « Ingrédients marins : opportunités et tendances de marchés pour l'industrie alimentaire » qui se tiendra à Rimouski le 4 décembre prochain. Ce colloque sera une occasion unique de voir les tendances du marché pour des protéines et des ingrédients marins à incorporer dans des produits alimentaires. Le programme disponible ici.

jeudi 7 novembre 2013

Publication - Exploiter le potentiel des coproduits marins au Québec

L'industrie de la pêche génère plusieurs milliers de tonnes de résidus, appelés également coproduits, qui prennent la route de dépotoirs municipaux ou sont tout simplement épandus sur des terres agricoles. Il s'avère fort intéressant économiquement pour le Québec d'exploiter ces déchets en les transformant en produits utilisés en nutrition animale, produits alimentaires, cosmétiques et autres. La publication « Exploiter le potentiel des coproduits marins au Québec » présente différentes initiatives québécoises, mais également néo-brunswickoises et internationales.

mercredi 6 novembre 2013

Biomasses marines sous-valorisées

Merinov en collaboration avec l'UQAR vient de publier 2 nouvelles fiches d'information sur la composition biochimique de coproduits du crabe commun.

Ces 2 nouvelles fiches concernent : Calottes et cephalothorax (crues) et Carapaces.

Pour plus d'informations, téléchargez les fiches »

lundi 4 novembre 2013

Mission québécoise sur les ingrédients marins à Saint-Malo

Cinq entreprises et six organismes québécois ont participé à une mission technologique et commerciale sur les extraits et ingrédients marins à Saint-Malo, du 8 au 11 octobre 2013.

La mission a démarré par des visites d'entreprises (CEVA et Goëmar) et une conférence sur la réglementation cosmétique européenne. Par la suite, pour stimuler les partenariats entre la délégation québécoise et les entreprises bretonnes, soit au total une cinquantaine d'acteurs mobilisés autour de la valorisation des ressources biologiques marines, plus de 110 rendez-vous d'affaires personnalisés ont été organisés. La mission s'est achevée par une participation au Colloque Santé, Mer & Algues, qui réunissait des scientifiques et des industriels autour des thèmes de la biodiversité marine dans les domaines de la santé, la cosmétique et la nutrition.

Cette mission soutenue par le Fonds franco-québécois de coopération décentralisée s'est déroulée dans le cadre de MER-Veille 2, un projet de coopération sur les ingrédients marins, impliquant en Bretagne CBB Développement et au Québec le Consortium BioMar-Innovation.

vendredi 1 novembre 2013

Appel à propositions - Molécules et ingrédients santé (MIS) 2014 à Quimper (France)

Ce 5ième colloque européen se déroulera à Quimper les 21 et 22 mai 2014

Les conférences seront sélectionnées en différentes sessions : actifs végétaux, actifs marins, lipides, probiotiques et prébiotiques, réglementation et essais cliniques. Ce colloque rassemblera les scientifiques, industriels et chercheurs universitaires pour faire le point sur les dernières avancées techniques ainsi que sur les perspectives en termes de nouveaux actifs, de tests cliniques et de réglementations. 

Date limite pour soumettre les propositions : 31 décembre 2013

Pour soumettre une proposition de conférence ou de poster »