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jeudi 8 mai 2014

Atelier technologique « Fertilisants, phytostimulants et pesticides verts à partir de biomasses marines et agricoles »

Lors de l'atelier du 28 mai prochain à La Pocatière, saisissez l'opportunité d'en connaître davantage sur :
  • Les travaux de recherche réalisés et en cours au Québec utilisant des biomasses marines et agricoles pour améliorer la croissance des plantes et leur protection contre les ravageurs et maladies
  • Des produits québécois innovants écoresponsable pour l'agriculture et l'horticulture

Exposants sur place et visite du Centre de développement bioalimentaire du Québec!

mercredi 7 mai 2014

BÉNÉFIQ 2014 : Le programme maintenant disponible!

Le prochain rendez-vous international sur les ingrédients santé, BÉNÉFIQ 2014, aura lieu du 23 au 25 septembre 2014 au Centre des Congrès de Québec. Plus de 50 conférences seront présentées.

mardi 6 mai 2014

La consommation d'acides gras à longues chaînes réduirait la calcification des artères

Une étude publiée récemment indique que la consommation régulière et soutenue d'acides gras oméga-3 à longues chaînes principalement contenus dans les aliments d'origine marine permettrait de réduire significativement la calcification des artères. Ce travail de recherche a été réalisé au Japon et aux États-Unis sur près de 300 hommes d'âge moyen suivis pendant 5 ans. La calcification des artères est un excellent paramètre pour prédire la survenue de maladies cardiovasculaires.

Une solution potentielle à l'accumulation des déchets de plastique sur la planète

Des chercheurs de l'Institut Wyss de l'Université Harvard ont développé une méthode permettant de produire en grande quantité un bioplastique totalement biodégradable à partir de carapaces de crevette. Les objets de tous les jours fabriqués avec ce plastique biodégradable à base de chitine posséderont les mêmes propriétés physiques que ceux construits avec les plastiques issus de la pétrochimie, mais sans en avoir les inconvénients majeurs pour l'environnement.

Le caviar de hareng, une source de DHA hautement bio-disponible

Depuis le 1er mars dernier, un important distributeur d'aliments naturels basé en Angleterre, Whole Foods Market, a lancé la vente d'un caviar de hareng. Ce nouveau produit est présenté comme un supplément alimentaire riche en DHA associés aux phospholipides abondant dans les œufs de poissons. Cet acide gras de la famille des oméga-3, intéressant pour ses effets sur la santé, serait ainsi plus facilement absorbé par l'organisme. De plus, selon l'entreprise le caviar de hareng permet de valoriser une biomasse résiduelle issue de la transformation de cette espèce de poisson pélagique.

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jeudi 1 mai 2014

Les résidus de crustacés, source potentielle de santé pour les plantes!

Les millions de tonnes de résidus de crustacés riches en chitine générés annuellement dans le monde pourraient apporter de nombreux bénéfices aux plantes horticoles et aux grandes cultures. Selon une revue bibliographique des publications scientifiques des 40 dernières années, la chitine et ses dérivés montrent systématiquement des effets protecteurs contre les maladies, les parasites et certains désordres physiologiques de nombreuses plantes. L'efficacité de la chitine et du chitosan est comparable à celle obtenue avec des pesticides et fertilisants de synthèse.