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mardi 6 mai 2014

La consommation d'acides gras à longues chaînes réduirait la calcification des artères

Une étude publiée récemment indique que la consommation régulière et soutenue d'acides gras oméga-3 à longues chaînes principalement contenus dans les aliments d'origine marine permettrait de réduire significativement la calcification des artères. Ce travail de recherche a été réalisé au Japon et aux États-Unis sur près de 300 hommes d'âge moyen suivis pendant 5 ans. La calcification des artères est un excellent paramètre pour prédire la survenue de maladies cardiovasculaires.

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