Pages

mardi 6 mai 2014

Le caviar de hareng, une source de DHA hautement bio-disponible

Depuis le 1er mars dernier, un important distributeur d'aliments naturels basé en Angleterre, Whole Foods Market, a lancé la vente d'un caviar de hareng. Ce nouveau produit est présenté comme un supplément alimentaire riche en DHA associés aux phospholipides abondant dans les œufs de poissons. Cet acide gras de la famille des oméga-3, intéressant pour ses effets sur la santé, serait ainsi plus facilement absorbé par l'organisme. De plus, selon l'entreprise le caviar de hareng permet de valoriser une biomasse résiduelle issue de la transformation de cette espèce de poisson pélagique.

En savoir plus »

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire